Le Kombucha, un rafraichissement qui va redynamiser tout votre organisme

le 11 février 2015 par duranteric21, Catégorie : Non classé [ 0 ]


Que l’on emploie la dénomination de petite mère du Japon, de champignons des braves ou de longue vie, une chose est sure, il s’agit toujours d’un seul et unique produit, le même qui est apparue en Chine et sur les terres de la Russie il y a plusieurs millénaires. La pratique médicale en vogue dans les pays orientaux ses plus grands thuriféraires- le désigne sous le nom de kombucha. Cette plante très peu connu du monde occidentale a pourtant développé une réputation mondiale au travers des rumeurs mettant en jeu des figures de la scène politique internationale à travers l’histoire. 


Cette boisson très prisée des adeptes de la médecine traditionnelle et de la phytothérapie- qui est obtenu par la fermentation de l’espèce végétale éponyme alors transformé en une galette tendre et collante- à laquelle on ajoute de l’eau pétillante et du sucre se trouve servit comme rafraichissement dans des commerces spécialisés en produits naturels et biologiques. Sa saveur est pareille à celle du cidre mais avec plus de fraicheur. L’effervescence du liquide fermenté est due au taux important de gaz carbonique qu’elle dégage à ce moment. Elle renferme également de l’alcool dans un pourcentage inférieur à un pour cent- en plus des nombreuses vitamines, enzymes, antioxydants, polyphénols, probiotiques et acides de toutes sortes qu’elle contient. Il s’agit surtout d’un breuvage énergisant qui  renforce le système immunitaire en plus d’éliminer les toxines présentes dans l’organisme, de stimuler la digestion et rétablir l’équilibre de la flore intestinale. Elle aide à réduire le stress et la fatigue, favorise le sommeil, améliore la qualité de la peau, prévient les problèmes de vessie ou de rein ainsi que les rhumatismes. Cela étant, de part l’absence d’études sérieuses sur la question, la préparation est à consommer avec modération et déconseillé aux enfants ou aux femmes enceintes.


Mots clés : santé

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