Les bienfaits du navet

le 26 novembre 2014 par duranteric21, Catégorie : Non classé [ 0 ]


Le navet ou Brassica rap est considéré depuis longtemps comme  légume des pauvres qui en avaient toujours dans leur lopin de terre. C’est le plus vieux légume du monde car il provient du Proche Orient depuis plus de 4000 ans avant d’envahir l’Europe, où il a été dépassé par la pomme de terre à partir du XVIIIè siècle. Le navet contient essentiellement de l’eau (93%) et des fibres (2%), ce qui facilite beaucoup le transit intestinal. Qu’il soit blanc, jaune ou violet, il est comparativement riche en composés phénoliques dont les vertus thérapeutiques sont insoupçonnées. En effet, le navet est connu comme légume bouffe-graisse et fait partie des meilleurs régimes minceurs, grâce à son action stimulatrice de la sécrétion biliaire. 


C’est un véritable racleur de déchets organiques car il absorbe les molécules et ions toxiques au niveau du cœur, du foie, de l’intestin, et des reins, tout en les protégeant contre les attaques microbiennes et cancéreuses. Des études scientifiques ont montré que les familles qui ont l’habitude de consommer du navet, développent significativement moins de maladies cardiovasculaires, de gastroentérites, d’hépatites, de néphrites, de coliques et surtout de cancer de seins, de poumons, de foie et du colon. Le navet contient également beaucoup de caroténoïdes dont le rôle crucial dans le renforcement de l’immunité n’est plus à démontrer. En outre, il est truffé de vitamines essentielles à  telles que les vitamines A, E, K, B1, B2, B3, B6, qui renforce respectivement l’immunité, la fertilité, le système nerveux, le cardiovasculaire, les fonctions glandulaires et la production d’enzymes énergétiques. A cela s’ajoutent de fortes teneurs en sels minéraux indispensables tels que fer, cuivre, zinc, phosphore, potassium, magnésium, calcium et sélénium. Le navet est aussi riche en substances anti vieillissantes et contient beaucoup de composés soufrés et d’arsenic qui le rendent efficace contre les acnés.


Mots clés : santé

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